СОГЛАСОВАНО.
УТВЕРЖДАЮ.
Директор МКОУ «Басакинская СШ»
_____________ /Казанкова Н.А./
17.08.2026 г.
Индивидуальный предприниматель
_____________ Я.С.Юмагулова
17.08.2026 г.
Основное двухнедельное меню для обеспечения горячим питанием
обучающихся возрастной группы 12-18 лет с 01.09.2026 года
с учётом режима занятий – пять дней в неделю, суббота и воскресенье выходные дни
Пищевые вещества, г
Энергетич
ценность,
Ккал
7
Приём пищи
Наименование блюда
Вес блюда
грамм
белки
жиры
1
2
3
4
5
100
100
180
200
60
1.5
15.0
5,9
0
4.9
5.1
19,6
6.5
0
0.8
7.1
21,8
35,8
15,1
21.7
80
323
225
61
114
640
27.3
32.0
101,5
803
250
200
100
60
2,9
2,8
15,8
4.9
6,4
3
13.2
0.8
20,4
20,7
18,6
21.7
151
121
256
114
610
26,4
23,5
81,4
642
100
120
180
200
60
1.5
15.8
8,7
0
4.9
7.1
28
7,3
0
0.8
5.2
4.9
41,4
15.0
21.7
91
334
266
60
114
660
30,9
43,2
88,2
865
Неделя 1 день 1 Понедельник
Завтрак
Салат из белокочанной капусты
Котлета куриная Приоскольская
Макаронные изделия отварные
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 1 день 2 Вторник
Завтрак
Суп картофельный с макаронными изделиями
Какао на молоке
Сдоба с творогом
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 1 день 3 Среда
Завтрак
Салат овощной Свежесть
Гуляш из свинины/курицы
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
углеводы
6
№
Рецептуры
8
40
138
30
39
183
369
239
87
183
56
80/90
43
38
183
Неделя 1 день 4 Четверг
Завтрак
Салат из квашеной капусты
Биточек куриный
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 1 день 5 Пятница
Завтрак
Салат из свежих помидоров
Плов из мяса кур
Кисель плодово-ягодный
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 1 день 6
Неделя 1 день 7
100
100
180
200
60
1,6
14,8
5,9
0
4.9
5.0
24,4
6.5
0
0.8
5.4
4,7
35,8
15.0
21.7
73
298
225
60
114
640
27,2
36,7
82,6
770
100
200
200
60
1
16,5
0
4.9
13,2
11,3
0
0.8
3,5
35,9
18,2
21.7
136
311
73
114
560
22,4
25,3
79,3
634
97
184
30
32
183
371
41
372
183
Суббота – выходной день в образовательном учреждении
Воскресенье – выходной день в образовательном учреждении
Неделя 2 день 1 Понедельник
Завтрак
Салат из квашеной капусты
Котлета куриная Приоскольская
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 2 день 2 Вторник
Завтрак
Суп картофельный с макаронными изделиями
Кисель плодово-ягодный
Сдоба с творогом
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
100
100
180
200
60
1,6
15.0
8,7
0
4.9
5.0
19,6
7,3
0
0.8
5.4
21,8
41,4
15.1
21.7
73
323
266
61
114
640
30.2
32,7
105,4
837
250
200
100
60
2,9
0
15,8
4.9
6,4
0
13.2
0.8
20,4
18,2
18,6
21.7
151
73
256
114
610
23,6
20,4
78,9
594
97
138
43
39
183
369
372
87
183
Неделя 2 день 3 Среда
Завтрак
Салат овощной Свежесть
Филе кур, тушенное в соусе
Макаронные изделия отварные
Компот из вишни сушеной
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 2 день 4 Четверг
Завтрак
Салат из белокочанной капусты
Гречка по-купечески
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 2 день 5 Пятница
Завтрак
Салат из свежих помидоров
Филе рыбы запечённое
Рис отварной со сливочным маслом
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный в/с
Итого за день
Неделя 2 день 6
Неделя 2 день 7
100
110
180
200
60
1.5
18,8
5,9
0
4.9
7.1
10
6.5
0
0.8
5.2
2,9
35,8
16,0
21.7
91
177
225
64
114
650
31,1
24,4
81,6
671
100
200
200
60
1.5
16,9
0
4.9
5.1
17,2
0
0.8
7.1
33,1
15.0
21.7
80
355
60
114
560
23,3
23,1
76,9
609
100
100
180
200
60
1
17.4
5,9
0
4.9
13,2
8.4
9,3
0
0.8
3,5
6.1
41,5
15,1
21.7
136
169
273
61
114
640
29,2
31,7
87,9
753
Суббота – выходной день в образовательном учреждении
Воскресенье – выходной день в образовательном учреждении
56
27
30
281
183
40
370
38
183
371
13
190
39
183
